im. m pšenični gluten s visokim udjelom bjelančevina koji se koristi kao zamjena za meso u vegetarijanskoj prehrani; vjerojatno prema jap. shokubutsusei tanpaku “povrtne bjelančevine”
Pohani ili prženi seitan
Reklame za Vege Hop 2/2004.
No za razliku od sojinih prerađevina, seitan je proizveden od pšeničnog brašna, odnosno glutena. Pšenični je gluten protein koji ponekad izaziva alergije, a u pšenici i njezinim proizvodima nalazi se u malim količinama.
www.net.hr, 15.06.2012.
seitanom
burger sa seitanom
Reklame za Vege Hope 2/2004.