im. ž    vrsta jestivih gljiva podrijetlom iz Kine i Japana; prema jap. shii “vrsta hrasta” i take “gljiva”

shiitake

Pileća juha

4 shii-take gljive

JL, 22. 01. 2004.

Ljekoviti recepti sa shiitake gljivama

Iako su se nekada uzgajale i konzumirale samo na Dalekom Istoku, shiitake gljive danas se jedu u cijelome svijetu. Osim što je vrlo ukusna, ova ljekovita namirnica pomaže u jačanju imuniteta i spušta razinu kolesterola. Saznaj koje su sve prednosti shiitake gljiva u svakodnevnoj prehrani te kako pripremiti umak od shiitakea s vinom

Ono što je za nas šampinjon, za Aziju je shiitake. Nakon šampinjona, shiitake je druga najčešće uzgajana gljiva na svijetu.

www.zdravakrava.hr, 06.01.2012.