im. ž     vrsta kave

Kod nas, kao da su svi stalno na kavi, a njezin ritual spaja talijanske, bečke i turske običaje. N. O. najbolji hrvatski barist, koji je na tragu vlastite mješavine od arabice iz Guatemale, Etiopije i Brazila, pomaže nam da razlučimo dobro i loše kod kave i priča svoju priču o borbi za savršenstvo u svakoj šalici.

Insider, br. 4, ožujak 2008.